מקור משנה שבת ח׳:ה׳
5 אֲדָמָה, כְּחוֹתַם הַמַּרְצוּפִים, דִּבְרֵי רַבִּי עֲקִיבָא. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, כְּחוֹתַם הָאִגְּרוֹת. זֶבֶל וְחֹל הַדַּק, כְּדֵי לְזַבֵּל קֶלַח שֶׁל כְּרוּב, דִּבְרֵי רַבִּי עֲקִיבָא. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, כְּדֵי לְזַבֵּל כְּרֵשָׁא. חֹל הַגַּס, כְּדֵי לִתֵּן עַל מְלֹא כַף סִיד. קָנֶה, כְּדֵי לַעֲשׂוֹת קֻלְמוֹס. וְאִם הָיָה עָב אוֹ מְרֻסָּס, כְּדֵי לְבַשֵּׁל בוֹ בֵיצָה קַלָּה שֶׁבַּבֵּיצִים, טְרוּפָה וּנְתוּנָה בָאִלְפָּס:
פירוש ברטנורא על משנה שבת ח׳:ה׳
5 אֲדָמָה. טִיט אָדֹם:
6 מַרְצוּפִין. שַׂקִּין גְּדוֹלוֹת שֶׁנּוֹשְׂאִין בָּהֶם פְּרַקְמַטְיָא בַּסְּפִינוֹת, וְחוֹתְמִין אוֹתָם כְּדֶרֶךְ שֶׁחוֹתְמִים הָאִגְּרוֹת. וְשִׁעוּרֵיהּ דְּרַבָּנָן זוּטָר מִדְּרַבִּי עֲקִיבָא. וַהֲלָכָה כַּחֲכָמִים:
7 כְּדֵי לְזַבֵּל כְּרֵשָׁא. כַּרְתִּי. וְשִׁעוּרֵיהּ זוּטָר מִקֶּלַח שֶׁל כְּרוּב. וַהֲלָכָה כַּחֲכָמִים:
8 מְלֹא כַף סִיד. כַּף שֶׁל סַיָּדִין:
9 כְּדֵי לַעֲשׂוֹת קֻלְמוֹס. הַמַּגִּיעַ לַקְּשָׁרִין שֶׁל אֶמְצַע אֶצְבְּעוֹתָיו:
10 עָב. שֶׁאֵינוֹ רָאוּי לִכְתִיבָה:
11 מְרֻסָּס. מְרֹצָץ וְשָׁבוּר:
12 בֵּיצָה קַלָּה. בֵּיצַת תַּרְנְגֹלֶת. וְאַמַּאי קָרֵי לַהּ בֵּיצָה קַלָּה, שֶׁקַּלָּה לְהִתְבַּשֵּׁל יוֹתֵר מִשְּׁאָר בֵּיצִים. וְהַשִּׁעוּר הוּא כְּדֵי לְבַשֵּׁל כִּגְרוֹגֶרֶת מִמֶּנָּה:
13 טְרוּפָה. מְעֹרֶבֶת בְּשֶׁמֶן:
14 וּנְתוּנָה בָאִלְפָּס. שֶׁהוּחַם כְּבָר, שֶׁהִיא מְמַהֶרֶת לְהִתְבַּשֵּׁל: